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42,00€
Feelari Sicily Blend non è solo un blend di olio siciliano, ma un vero e proprio viaggio nell’essenza di questa regione, andando a riscoprire le sue radici più profonde e selvagge.
Dal frutto dei nostri meravigliosi ulivi produciamo Feelari Sicily Blend, dall’unione di due cultivar eccezionali: Nocellara del Belice e Biancolilla. In una latta da 3 litri troverai un sapore unico e intenso, che ben si sposa con ogni genere di pietanza andando ad esaltarne il sapore senza coprirlo. Le piante crescono in un clima mediterraneo, su un terreno mediamente argilloso che fornisce il giusto nutrimento e consente di sviluppare a ogni tipologia le proprie caratteristiche migliori.
Il sapore è pieno e corposo, la colorazione tendente al verde intenso e il profumo piuttosto persistente, dagli aromi fruttati e leggermente floreali che si sprigionano già a un primo esame olfattivo.
I più esperti potranno sentire un retrogusto di mandorla, carciofo e mela verde, oltre che una lieve piccantezza che rende maggiormente saporito ogni genere di pietanza, dalla carne al pesce, così come una semplice fetta di pane che diviene un capolavoro gourmet di gusto.
Si tratta di una latta piuttosto grande, capace di durare a lungo nel tempo poiché è sufficiente solo un filo di olio per esaltare i piatti, essendo gli aromi preponderanti e molto evidenti, seppur bilanciati correttamente in questa eccellenza gastronomica della nostra penisola.
Esaurito
L’olio Feelari Sicily Blend presenta al palato un lieve retrogusto piccante, che si estende in tutta la bocca e rende piacevole l’esperienza degustativa. A livello di salubrità, è ricco di nutrienti ma povero di grassi nocivi per la salute.
Può essere quindi utilizzato come condimento a crudo sulle pietanze, per esaltarne il gusto senza coprire alcun sapore ma rilasciando i propri aromi, oppure per cucinare in modo da rendere la preparazione a regola d’arte.
In bocca noterai un’essenza di erba appena tagliata e un accenno di amaro insieme al piccante, che non disturbano il palato ma lo sollecitano a vivere l’esperienza con una predisposizione ancora maggiore.
L’esperienza all’insegna del gusto affonda le proprie radici su coltivazioni realizzate nel pieno rispetto del territorio circostante, che viene sfruttato con consapevolezza e trattato affinché possa produrre un olio paradisiaco senza impoverirsi o danneggiarsi.
La pianta di ulivo utilizzata cresce in collina e su un terreno argilloso, che dona una bassa acidità al prodotto e gli aromi che lo contraddistinguono.
La terra viene trattata senza fertilizzanti o altre sostanze chimiche, lasciando che la sua composizione e il sole facciano tutto il lavoro, in attesa che le olive maturino e possano essere raccolte per la lavorazione. Questa avviene con metodi del tutto tradizionali e tecniche tramandate di generazione in generazione, con l’aiuto di macchinari più moderni per velocizzare il procedimento, che fino alla raccolta segue i ritmi naturali.
Lo scopo del nostro blend è unire quindi diverse qualità di olive, così da creare un prodotto unico che abbia tutte le caratteristiche migliori delle varie tipologie.
Il nostro Sicily Blend vuole riportare alle radici, mostrando un carattere selvaggio che non è stato possibile domare nel tempo e che si manifesta appunto nella produzione enogastronomica.
Vieni a scoprire come un condimento possa esaltare il gusto dei piatti, da quelli semplici a quelli più articolati, donando carattere e sapore.
Valore Energetico837 kcal/334 kJ
Acidi grassi saturi91,6 g
Zuccheri0 g
Proteine0 g
Sale0 g
e gratuita sopra i 150 euro
Con carta o alla consegna
certificazione BIO e IGP
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2014-2022-REG UE 1302/2013
REGIONE SICILIA
ORGANISMO RESPONSABILE DELL’INFORMAZIONE: Scalia Chiara Maria
MISURA ED INTERVENTO: Misura 6 – Sviluppo delle aziende agricole e delle imprese – sottomisura 6.1 aiuti all’avviamento di imprese per i giovani agricoltori.
TITOLO E DESCRIZIONE PROGETTO: Progetto di miglioramento aziendale consistente nella demolizione e nella ricostruzione di un magazzino da
destinare all’imbottigliamento dell’olio di oliva, nell’istallazione di un impianto fotovoltaico, nell’acquisto di attrezzature per l’imbottigliamento dell’olio di oliva e di macchine ed attrezzature agricole.
Azienda Agricola Scalia Chiara Maria
Corso Pietro Pisani 22 | 90129 Palermo
C.F.: SCLCRM96S68G273Z | P.IVA: 06938740823
Progetto finanziato ai sensi del PSR Sicilia 2014-2020, Sottomisura 6.1 bando pubblicato il 29/05/2017 D.R.S. N. 1836/2021 del 19/05/2021. CUP MASTER G33D21002170009 CUP G39J21006690007
